小伙吃20只油炸知了后全身发痒一阵头晕 [复制链接]

知了猴的是很常见的一种高蛋白质食物，它的营养价值高，做法多样，味道好，深受人们的欢迎。那么知了猴不能和什么一起吃呢？

知了猴虽然好吃，但是也是有很多的食用禁忌的。知了猴不能和高蛋白质食物、寒性食物以及过敏食物一起食用，会容易产生不良影响。下面让我们具体来看看吧！

7月8日凌晨，20岁的小许被急救车送医院抢救，起因是前一天晚上吃了20只油炸知了。

医院了解到，小许事后告诉医护人员，自己早听说油炸知了是美味，7日晚第一次吃，果然外酥里嫩，一吃就停不下来，把20只油炸知了消灭得干干净净。没多久，就觉得身上痒，手上脚上出红疹，之后一阵头晕，不省人事。

经诊断，小许是异性蛋白引起的过敏性休克，身上的红疹是过敏性皮炎，过敏源正是油炸知了。所幸就诊及时，经抗过敏治疗，症状明显好转，生命体征恢复正常。

据介绍，知了的蛋白质含量非常丰富，一些过敏体质者进食后，免疫系统会把它们当作“入侵者”进行攻击，释放大量的特异性免疫球蛋白，身体就会出现过敏反应。症状轻的出现皮疹、瘙痒等，重者呕吐腹泻、过敏性休克，甚至因喉头水肿造成窒息丧命。

夏天是食用知了的高峰，医院近期接诊过类似患者。9日晚，同样位于鄞州医院也接诊了一名因食用知了过敏的50多岁女子，全身红疹、呼吸困难、血压偏低，经治疗后好转。

“食物过敏常发生在过敏性体质人群中，这种过敏与摄取食物的量关系不大，就算摄入很少，也有引起严重过敏的风险。所以，一旦有某种食物过敏史，就要避免再接触。知了富含蛋白质，被称为食品中的‘蛋白王’。除了知了，常见的蛋白质过敏源还有海鲜、大豆、鸡蛋、牛奶等食物。”医院急诊科医生徐浩告诉澎湃新闻。

知了猴是人类目前可食用的食物中蛋白质含量最高的一种，属于高蛋白食物，这类食物不是很好消化，若是在吃知了猴的同时再吃一些其他的高蛋白食物，很容易出现胀气、打嗝、腹泻等消化不良的症状，不仅不能和高蛋白食物一起吃，自身也不能多吃。

常见的高蛋白食物有：鸡蛋、坚果、豆制品、牛奶等。

知了猴属于高蛋白食物，这种食物的消化和吸收需要良好的消化功能，而寒性的食物在食用之后会加重体内寒气，引起脾胃虚寒，降低胃肠消化功能，两者一起吃容易引起腹泻。

常见的寒性食物有：苦瓜、*瓜、冬瓜、秋葵、鸭肉等。

知了猴含有大量的蛋白质，其中部分属于异体蛋白，有致过敏的风险，人体的肝脏具有一定的解*功能，少量食用可能不会出现过敏现象，但是若是大量食用或者是与其他的高敏性食物一起吃可引起过敏，尤其是过敏体质的人应该原理知了猴。

常见的高敏食物有：小麦、生豆制品、贝类海鲜、部分坚果、芹菜等。

知了猴属于高蛋白食物，其消化吸收需要较强的肾功能支持，肾功能欠佳的人食用知了猴会加重肾病。

部分知了猴具有小*，需要肝细胞来解*，肝功能欠佳的人食用知了猴可能出现中*。

知了猴中含有的异体蛋白属于过敏物质，因此，过敏体质的人群不适合食用，以免出现过敏。

1.知了猴虽好吃，但是其中有一种红色的知了猴不能食用，具有*性，被称为“红娘子”，食之中*，需谨慎辨别区分。

2.知了猴容易腐败变质，因此，过夜的知了猴不可继续食用，以免食物中*。