春节假期虽已结束
但是亲戚还没走完
饭局还在继续~~
很多人说每逢春节胖三斤
过年期间大鱼大肉必不可少
然而不恰当的饮食
往往会对身体造成负担
可能会引起疾病
据了解，从除夕至初八，余杭二院收治20余名急性胰腺炎患者，大部分都是因为“吃”引起的。
家住余杭的朱先生（匿名）便是其中一位患者，30岁的他从事经商，平时应酬也不少。每逢过年，总是应酬不断，从年前便开始放开肚子大吃特吃，有时候一天至少两顿大餐，酒也没少喝。初一晚餐后，朱先生感觉腹部隐隐作痛，当时以为胃病发作，想着吃点消化的药很快会好的。不料，三天过去了，疼痛感不仅没缓解，反而逐渐加重，并伴有恶心呕吐，全身发热等症状，在家人的陪伴下来到余杭二院急诊。
入院后，医生立即安排检查，经CT检查显示，急性胰腺炎伴胰周渗出性改变，诊断为急性胰腺炎。医生与患者沟通了解到，朱先生在春节前后摄入大量的高脂食物，再加上本身就患有脂肪肝，在暴饮暴食后诱发了急性胰腺炎。经过几天的住院治疗，朱先生的病情逐渐好转。
为什么会得胰腺炎呢？
Part1
胰腺是什么？
胰腺位于胃的后面。它有两大作用，一是它可以产生各种消化酶，帮助消化分解各类食物，便于营养物质在小肠内顺利吸收；二是会产生对我们非常重要的胰岛素和胰高血糖素，调控血糖的作用。
Part2
什么是急性胰腺炎呢？
当食物进入消化道后，胰腺将生产的各种消化酶通过胰管排出至十二指肠；当急性胰腺炎发作时，往往胰管会出现排泄不畅，导致消化酶在胰腺组织内兴风作浪，造成胰腺水肿、出血以及坏死的炎症反应。
内科医生说，春节长假突发急性胰腺炎的患者不少，特别是初三过后，收治到的急性胰腺炎患者急剧增加，其中多数是因为暴饮暴食造成的。
内科医生介绍
暴饮暴食导致急性胰腺炎只是一个诱因，大部分患者本身就属于急性胰腺炎的高危人群，通常患者患有高血脂症、脂肪肝、胆囊结石等。随着生活条件的提高，不少人都有着“胆石症”、“高脂血症”，平时没啥症状，体检时候才发现。平时偶尔聚餐，一般不会诱发胰腺炎。但是，每逢过年过节顿顿大鱼大肉，天天推杯换盏，这时候容易诱发急性胰腺炎。
胰腺炎有什么临床表现？
1、腹部腹胀，这是最早出现的症状，常突然发作于大量饮酒或饱餐后。
2、恶心、呕吐，多数患者起病即呕吐胃内容物，甚至呕吐胆汁，吐后腹痛并不缓解。
3、发热，多数急性胰腺炎患者出现中度发热，一般持续3-5天。
4、水电解质及酸碱失衡，患者出现不同程度的脱水，频繁呕吐者可发生代谢性碱中*。
5、休克，患者常出现休克症状如苍白、冷汗、脉细、血压下降等，休克严重者抢救不及时可以致死。
如何预防胰腺炎？管住嘴是关键！
1.不要吃得过饱，七八分饱为宜。
2.少吃油炸肥腻食物，少吃辛辣刺激食物。
3.少吃生冷、辛辣、刺激性的食物，少吃腌制品。
4.每餐最好搭配新鲜蔬菜和水果，均衡饮食。
5.戒烟，控制酒精摄入量。
6.血脂高的病人应注意降脂治疗。
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