团餐业从来是一个需要脚踏实地的行业。在转型升级的长跑赛道上，唯有围绕团餐根本发力，良性成长的团餐企业才能不跑偏，赢到最后。
和兴隆董事长*溪河
“融资逾3亿，估值16亿，广东强和兴隆董事长失联”，10月9日以来，新三板创新层企业和兴隆（）“休克”新闻发酵一段时间后集中爆发，与之前此类新三板挂牌公司董事长跑路、失联的剧情如出一辙。一时间，资本市场追讨声起，究竟是经营不善还是蓄谋为之？谜团重重，绝境逆转尚希望渺茫。
和兴隆简介
和兴隆，全称广州市和兴隆食品科技股份有限公司（股票代码：），专业为机构单位提供一站式食材配送与后勤综合服务商。公司总部位于广州，年开始公司化运作，年建立标准化配送中心后开始在团餐行业崭露头角，主要客户都是机关单位、高等院校、上市公司、医院这样的大型机构，分别在北京、上海、深圳、福建、湖南、湖北、山西、陕西、重庆、贵州等区域设有分支机构，业务覆盖30多个城市，员工达多人。拥有免洗净菜技术等19项项目专利，并于年挂牌新三板上市。
和兴隆于今年4月25日发布的年年报显示，年实现营收8.35亿元，较上年同期增长12.69%。而据主办券商太平洋证券的风险提示函，目前，和兴隆欠银行、小贷贷款2.3亿元左右，到8月13日，逾期贷款合计万元，多家银行不再对其续贷。
经过监管部门协调，和兴隆预定在10月12日召开临时股东大会，推选新的董事、监事和总经理经营团队；提请股东派人成立临时工作组，参与公司经营管理；聘请独立第三方审计资产。
从媒体报道披露的相关情况来看，和兴隆出事早有征兆，去年7月在新三板停牌，今年8月相继爆出董事长*溪河失联无法履职且质押股份被抵押，公司账上4亿现金不翼而飞，19个被冻结的银行账户合计金额仅为万元，更因涉及违规对外担保事项，陷多起诉讼。
正值团餐业升级转型迅猛发展之际，一家原本可以大有作为的明星企业以这样的方式“休克”，也让不少业内人士颇感意外，嗟叹惋惜之余，引发更多思考。
“万丈高楼，起于垒土”，和兴隆从承包一家食堂做到运营全国家*府机关、企事业单位、部队食堂，成为集团餐服务、产业链供应、后勤综合服务、生鲜O2O等多业态、多领域的大型服务商，坐上珠三角团餐企业头把交椅绝非易事，依靠的并非一人之力，而如今为其奋斗过的团餐精英们的无数心血、努力乃至美好期待等等，皆付诸东流。
公司相关负责人安抚上门聚集的供应商和运货司机
和兴隆的“跑偏”，不只辜负了给予其信任和支持的员工、供应商及被迫收拾烂摊子的相关机构，也给行业带来一定负面影响。不过，换一个角度来看，团餐业浑水摸鱼的时代正在远去，行业发展将更加规范。
团餐业大浪淘沙，“淘淘更健康”
和兴隆此次元气大伤，未来发展很难因“跑跑更健康”，但对团餐业而言，高速发展的同时必然会经历这样一个大浪淘沙的过程，着实可以“淘淘更健康”。
团餐业从来都是一个脚踏实地的行业，每个成规模化发展的企业无不经历了艰难的创业历程，企业起步阶段的盈利绝大多数是一勺一勺舀出来的，也因此对当下千载难逢的发展机遇格外珍惜。这类坚守初心、立足根本的团餐企业仍是行业主流，它们正在引领团餐业围绕核心业务创新发展。
当下，团餐外有社餐企业团餐化的虎视眈眈，内有优秀企业的加速奔跑，竞争新格局正在形成。团餐企业优胜劣汰，待得整顿出清，市场和资源重新分配，可以预见，团餐业生态会更加健康。
资本市场选择投资企业时将更理性、审慎；团餐业马太效应将逐步显现
接二连三的新三板挂牌公司跑路、倒闭事件并非个案，和兴隆不是第一家，也不会是最后一家。和兴隆前后经历多次千万级融资，共有17家券商通过定增或二级市场买入和兴隆库存股。出事后还有券商表示，“我们一直觉得和兴隆是个好项目”。万亿级的团餐市场规模，新技术、新模式在团餐业应用发展勾画出的新市场前景，以及团餐企业服务的客户群体特殊性所带来的稳定资金流等，都是资本竞逐团餐市场的强大驱动力。资本市场看好并竞逐团餐业，不会因为此次和兴隆事件而止步。进入团餐这个传统行业的资本还会增加，只是资本将更为理性，在选择投资企业时将更加审慎决策、全面深度考察。
实力雄厚的资本所密切