近些年来，马拉松比赛逐渐成为备受众人追捧的时尚运动潮流，今年成都马拉松的特色补给站又成为了人们热议的话题，补给站不仅为参赛者提供饮用水，还准备了甜水面、火锅粉、豆腐脑、钵钵鸡等特色美食。
▲图片来源：网易体育
马拉松是一项长跑比赛项目，非常考验参赛者的体力和耐力。在马拉松的赛场上，我们经常会看到有一些选手在赛道上因为体力不支、腿脚抽筋而倒在了赛道上，甚至有的当场“猝死”。
年盐城马拉松上，两例猝死，一人救活一人生死未卜；
龙口国际马拉松的半程赛道上，跑者张某某在20.5公里出现身体不适，然后口吐白沫，虽然及时抢救赶到，但最终离世；
荆州国际马拉松赛上，半马跑者张某某在距离终点处米的位置倒地，也未能挽回生命。
运动会诱发过敏
一碗面，差点让人猝死
马拉松运动员猝死，人们首先会推测是参赛者心脏有问题。
心脏骤停，的确是全世界马拉松比赛都会面临的考验，但跑马拉松的运动员都是平时经过系统训练的，比较全面了解自己的水平和能力。除去那些冲动型参赛者，对自己身体的身体状态、耐受能力不太了解外，还有一个原因很可能被忽略了，那就是过敏。
在医学上，有一种过敏反应叫“小麦依赖-运动诱发的严重过敏反应”，就会导致休克甚至死亡，过敏者一般先是浑身荨麻疹，接下来就是呼吸困难甚至窒息。
年，医院的医生在美国过敏、哮喘和临床免疫学会年会上报告了15例这样的病例，几年前也有报道称：一位大学生，为抢座位跑向教学楼的半路上，突然呼吸困难，紧接着就昏厥了，所幸被紧急送去抢救，才死里逃生。
这个平时身体健壮，无病无灾的大学生，之所以差点猝死，就是因为他有着连他自己都不知道的“运动性过敏”，而导致他过敏的原因仅仅是中午吃了一碗面。
运动性过敏致死的条件：
吃面食后6小时内，剧烈运动
一直致力于过医院许鹏飞教授说：参赛者不明原因的昏厥甚至猝死，应该询问、推测一下他们在参赛前的6小时内，是否吃过面条，面包，馒头之类的面食。
研究显示，39%的过敏性休克是在运动过程中发生的，而引起过敏性休克的原因，食物就占了77%，其中小麦占到总诱因的37%，是过敏发生率最高的一种！水果蔬菜排名第二，占20%；豆类花生、坚果种子，分别占7%和5%。
性格异常、脾气古怪
可能是麦麸过敏
此外，许鹏飞教授在临床中还指出：孩子的多动、注意力不集中、脾气暴躁，甚至儿童抑郁症、自闭症，都可能和食物过敏有关系。其中的罪魁就包括小麦中含有的麦麸。
麦麸会和过敏者体内的抗体结合，诱使炎症因子聚集并攻击大脑，使大脑的功能失调，性格的变化就是大脑功能失调的结果。也就是说，很多人的性格异常，脾气古怪，很可能是因为吃了面包或是麦麸含量高的食物所致的“麦麸性格”。
如果已经有了以上的过敏征兆，保险起见，医院的变态反应科或是免疫科查清过敏原。之后尽可能的避开致敏食物，若如果实在难以避免，也至少不要在吃了面食之内的6小时，进行剧烈运动。
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